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    一、巢湖银鱼

    说起巢湖美食，巢湖银鱼不得不提。巢湖银鱼细长如银、透明似水，素有「鱼类皇后」之美誉。巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水洗净即可烹调。

    二、巢湖白虾

    巢湖白虾学名秀丽白虾，在巢湖水域虾类组成中，白米虾约占80%，年捕获量高达数千吨，巢湖的虾米是经过热水浸泡，烧豆腐，白菜或者芹菜，风味独特，是美味的佳肴。

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    巢湖人还特别喜欢做的一道菜就是蒸干鲊肉。这个鲊肉可不是我们平时吃的普通米粉肉。把五花肉切成大块，撒上盐，滚上面粉鲊面晒干，放在饭头蒸，鲊面醇香、干肉有嚼劲。

    三、巢湖螃蟹

    巢湖螃蟹的收获季节，迟于淮河螃蟹，早于长江螃蟹，从8月底延续到12月初，其中9月底到11月初为捕捞旺季。秋高气爽之时，巢湖大毛蟹肉满膏肥，持蟹赏菊常是人们生活中的雅事。湖蟹营养丰富，经济价值很高。

    螃蟹一般多清蒸、焖煮食之;剔下肉黄做蟹糊、做肉馅、炒蟹黄，味道鲜美;醉蟹则别具风味。湖蟹螯髓如玉，脂黄似金，色、香、味俱佳，自古「

    蟹床上桌百味淡「。巢湖境内的长江螃蟹、三汊河螃蟹，亦以个大体健，肉肥黄满，风味独特而著称。

    四、庐江小红头

    庐江小红头是AH具有地方特色的传统名点，至今已有250余年的历史。原名饽饽，又名油糖烧卖，以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、桂花精心制成。其外形如盛开的石榴花，因顶端用食用色素染上一红点，故而得名。

    巢湖美食还有有名的泥鳅挂面啦，这种事非常好吃的美食呢，味道特别的鲜美可口。而且在制作泥鳅挂面的时候，采用的都是手工做的挂面哦，而且里面还加入了红汤，稍微有点辣辣的感觉，但是味道是非常好的，而且汤汁又浓又香，实在是特别特别的好吃。

    张虾他们到了巢湖一家特别有名的酒楼「聚景楼」，聚景楼，名如其楼，聚巢湖的景色于一楼，巢湖银鱼，巢湖白虾，巢湖螃蟹，庐江小红头这四道菜也是特别的有名，当然了，还有其他的好吃的菜，黑影姑娘点了，张虾他们也没有拒绝，也没有反对，反正点什么都是吃，听黑影姑娘点的那几道菜，好像光从菜名就知道挺好吃的。
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