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    白菜在民间还有百菜的称呼，意指“百姓之菜”，亦指“百菜之王”，食用价值特别的高。从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

    总之，这种菜成功收获，对庇护所来说是一件大事。

    不过这已经是昨天的事情了。

    今天成熟的菜是土豆。

    土豆就更厉害了。

    土豆在前世的时候，可是全球第四大重要的粮食作物，其地位仅次于小麦、稻谷和玉米。

    土豆的成熟时间是29天，比百菜多一天，产量比白菜可厉害多了。

    系统种植箱本就有加快成长速度和提升产量以及消除虫害的作用，一个种植箱能种三颗白菜，加起来有将近三十斤的产量。但土豆比白菜产量多多了，虽然每个种植箱也是只能种三棵土豆，但每一棵土豆苗都能产出十多个拳头大的土豆，每一个土豆的重量都达到最少一斤。

    而且土豆的价值还不仅仅在产量方面。

    土豆的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。其蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。每100克土豆还含钾502毫克，是少有的高钾食物，有助于降血压；类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除自由基。

    总之，土豆营养丰富，最重要的是土豆是富含碳水化合物的植物，可以充当主粮。

    这一点是白菜无论如何都比不过的。

    碳水化合物是人体所必须的营养，目前庇护所内除了土豆以外，也就是几个种植箱内种植的小麦能有同样的功效，在末日环境下，只要是食物就很重要，更不要说能补充碳水的食物了。土豆产量大，能代替主食，又能充当蔬菜，做法多样，味道甜美，是末日世界庇护所内最重要的食物，没有之一。

    两大蔬菜的丰收，让庇护所内的大家都喜笑颜开。

    晚餐的时候，安楷亲自动手。

    做了炒白菜、凉调白菜、甜辣白菜、白菜汤。又用土豆做了土豆丝、土豆泥、薯片、土豆饼。最后再加上一些罐头肉，这一餐的美味程度超出大家想象。

    “太好吃了！”
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