第38章 香料-《长姐穿越啦》
            
            
            
                
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    “行,不急,你忙完再说。”张掌柜坐在厨房外的板凳上朝那老王摆了摆手道。
    “掌柜的,你找我何事?”老王做完手上的菜后,剩下给给帮厨收拾,他走进张掌柜跟前,笑呵呵的问道。
    配上他身上白胖胖的,十足像个笑面佛。
    “走,这事情在这里说不清楚,得在厨房内说,事情是这样的”张掌柜把黄亦云教的一道菜的做法直接说出来,并且把那五个布包扔给老王,让老王加上这些料一起做一道五肉。
    “就这事?做法和原先差不多,只是加上了这东西,我这就做一道试试。”
    随后,老王取出一块一斤多重,肥瘦相间的五肉,改成刀,切成大小适中的方块形状,和冷水一起下锅,开始过水。
    过水的同时,把葱姜蒜,酒以及黄亦云给的布包丢下去一块煮。
    随着水煮沸开来后,一股若有若无的辛香传来,煮沸的时间一长后,那股香味越来越浓,很快的充斥整个厨房。
    “真香呢?掌柜的,这里头到底是些啥呢?”老王深吸了一口气后朝张掌柜问道。
    “我也不知,先做菜。”
    老王见差不多后,撇去浮沫,捞出洗净后备用。
    “掌柜的,这布包怎么办?”老王过了一遍五肉的水,虽然在放入冷水之中洗净后,那股香味虽然没有那么浓厚,但是依旧若有若无,扑鼻而来,煞是好闻,顿时,那老王对直接丢弃这包香料之后有些迟疑了起来。
    “先放一旁再说,你接着做五肉。”张掌柜沉吟了片刻后吩咐道。
    “好嘞。”
    接着将锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入。小火煸炒。
    煸炒至全部融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡。
    炒出了色出来后,把一旁的五肉倒入锅内,转中火。快速翻炒。让每块五肉都裹上色。
    继续又加上姜片,翻炒。
    加入适量的酱油,翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味,放入适量的盐,之后,又放了一包黄亦云给的布包进去里头一起去小火炖煮半个时辰。
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