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    付清和不管别的，先报复性的采购了一些送回去，然后骑上自行车就去了乔三儿家。

    乔牧舟虽然不是正经猎户，但他认识的猎户朋友多。

    岳峰猎队这边的野味供应断了，付清和想要恢复以前的食堂菜品质量，必须得找新的食材供给来源。

    等付清和找到乔三儿之后，乔三爷倒是没有含糊，很快就派人去找了几个猎户朋友过来帮忙解决问题。

    如果只是少量需求，偶尔一半次的帮忙，这些二把刀猎户朋友，也能硬着头皮把活儿给干了。

    就比如逮这活飞龙，没有鹰有没有鹰的逮法，可以下排套，打活结，也能逮到活的飞龙鸟。

    无非就是耗费的功夫多些，成功率小些，溜套子的要勤快些罢了。

    但是食堂这边是常年需求，而且量比较大，给的价格又没有什么优势，听完付清和的要求，所有人就都不吱声了。

    一大片山场，用排套，人几乎几个小时就要巡视一圈，一天下来，能逮个一只半只的活鸡。

    稍有疏漏就死了残了或者被山狸子黄鼠狼给吃了。

    到最后算下来，一只活飞龙能卖个块八毛的，受的罪跟得到的好处不成正比，傻子才干呢。

    经过一连串的实地‘考察’，付清和现在明白了牛福生这个稳定野味供应货源的珍贵。

    但是现在彻底把人得罪了，再想回头，可就没机会了。

    接下来的几天时间，煤矿食堂这边的特供菜品，直接下降了一个大的档次。

    野鸡飞龙沙半鸡等各种招牌野味，买不到活的只能用死的凑合。

    同等厨艺下，食材差距明显，菜肴的味道自然也是天壤之别。

    单位那边至少好几个头目找付清和谈话，但老付无能为力，只能硬生生的承受这些来自领导的压力。

    一来二去，五天时间又过去了。

    个体工商户的牌照手续走完，岳峰成功拿到了手里。

    全丰城第一个私营饭店，丰城大饭店，正式挂牌进入试营业阶段。

    在这段时间里，岳峰每天都要来饭店一趟，将各种野味物资储备的足足的。

    筹备完成，在这个月的18日，黄道吉日，正式放炮开业！

    提前几天时间，岳峰就将开业的请柬给亲自发了一圈。

    说起来，岳峰晴天铺路雨天走的处事原则现在见到了效果，这么一盘算，人脉资源当真不俗。

    邹兆国一系的几位煤矿前领导，矿务局那边的侯副局长、林业局的杜大爷以及几位岳峰认识的同事，武装部张大哥那边、森警队的熟人，老丈人王建国单位那边的几个主要领导。

    甚至林场那边的关系，铁城那边的吴克己吴大爷都亲自登门递了帖子。

    这么说吧，这次饭店开业，岳峰除了自己在京城的人脉之外，丰城这一亩三分地儿，能说的上话，有一定交情的头头脑脑，全都通知到了。

    营业当天，沉寂了许久的张家老宅，旧貌换新颜，彻底迎来了第二春。

    从上午十一点开始，不同单位的小汽车啥的，就没停过。

    得亏岳峰在开业前搞了预案提前做过了沟通跟安排，六间大房隔出来的八个雅间加大堂散桌，算是勉强将开业当天来捧场的朋友跟领导们，给圆满的照顾了下来。

    开业当天，一直对岳峰社会人脉没有啥概念的陈红跟岳山夫妇，彻底被岳峰的手笔给惊到了。

    那些动辄都是单位实权高层的地方领导，都跟在门口招待接引的岳峰有说有笑关系融洽。

    丰城这么个小地方，基本上几个不同系统的各方势力，全都到场了。

    到了中午吃饭时间，岳峰更是端着酒杯，挨桌敬酒，跟来赴宴的客人们打成一片。

    当然，开业红包也没少收，单单交到陈红这个大堂经理手中的红包，加起来就有一千多块。

    毫不客气的说，单单这些钱，饭店前提的投入，都快够了。

    接下来的一周时间，各种带朋友来捧场的络绎不绝。

    丰城大饭店的生意，从开业当天，一直就没闲过。

    用后厨牛师傅的话来说，在二食堂伺候那帮领导，都没有在自家饭店干活儿累。

    从上灶一直忙到下灶，脚打后脑勺。

    几家欢喜几家愁，岳峰这边大饭店开业日进斗金欣欣向荣，煤矿食堂付清和那边，可就彻底落寞了。

    当时的国家政策要求非常宽松，各大单位基本都是自负盈亏，对什么公款吃喝之类的事情，根本就没有强制性的要求。

    一边是从早市或者部分业余猎户，各种死猫烂狗的二类食材对付着做，一边是鲜活野味每日供应。

    领导们是最现实的生物，有更好的选择，肯定不会亏待自己的。

    就连公务招待也是一样的逻辑。

    明明当地就有非常出名的饭店，总不能让上面来的领导，吃食堂那边差了许多的饭菜吧。

    更何况，岳峰这边还有诸如长尾山鸡、现宰鹿肉这种非常顶的食材限量供应。

    这个年代，能下得起饭店的，肯定不是普通人家。

    圈子就那么大，没几天的功夫，丰城大饭店的名号就彻底打了出去。

    这天，正当晚上饭口呢，一个裹着厚实雷锋帽的中年男人，溜溜达达进了饭店的大门。

    陈红很客气的迎了上来：“欢迎光临，这位先生您吃点啥？”

    “把咱们店里的招牌菜推荐几个！有啥好吃的，给我来一份。

    听朋友说你们这饭店搞得不错过来尝尝，有好东西就尽管上，爷们儿不差钱儿！”

    “咱们店里，今天特色菜系，清吊一品飞龙汤、辣炒长尾山鸡、酱焖母豹子、还有红烧鹿肉。

    其他常规南北大菜，只要菜单上有的，也可以做！

    另外，咱们店铺试营业期间，消费满20元，赠送正宗豹骨酒一杯！”

    听到陈红提到的又是飞龙又是长尾山鸡，母豹子鹿肉这些，来人就微微侧目。

    现在可是冬天，这些玩意儿可都是稀罕东西，好多人别说吃了，就连名字都没听过。

    “你刚才说的这几个菜，都给我来一份！要个雅间！！”

    “您一个人吗？咱们菜品分量可不小，一个人可能吃不完！”

    “没事儿，我饭量大，吃不完带走！”

    “好！”

    很快，陌生大汉就被服务员引进了单间里。

    菜单传到后厨，灶上立马忙活起来。
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